عضو نشيط
عدد المساهمات : 389
نقاطي : 589
السٌّمعَة : 0
دولتي :  الجنس :  احترام قوانين المنتدى :   |  موضوع: كيك الجبن بالفول السوداني  السبت 11 مايو 2013, 5:57 pm | |
| كيك الجبن بالفول السوداني
من مطبخ الشيف أسامة السيد، جربيها وأخبرينا عن النتيجة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
- حليب ,2 ملعقة كبيرة
- كريمة لباني مخفوقة لإعداد كريمة الفول السوداني ( للتزيين),2 كوب
- شكولاته قطع, كوب
- زبدة فول سوداني , كوب
- بسكويت مطحون ,2 كوب
- زبدة لورباك لينة , كوب
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمة ,
- سكر بودرة ,
- قرفة مطحونة , كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- كريمة لباني , كوب
- جوزة الطيب مطحونة ,3 ملاعق
- فول سوداني مُحمص ومجروش للتزيين , الكوب
طريقة التحضير
للجناش:
- تُسخن الكريمة اللباني في وعاء عميق على حمام مائي، تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً.
- تُضاف زبدة الفول السوداني وتُقلب حتى تذوب وتتداخل.
- يُرفع الجناش عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد ويتماسك قليلاً.
للبسكوت:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- يُخلط البسكوت المطحون مع السكر في وعاء عميق.
- تُضاف الزبدة وتُخلط مع البسكوت والسكر باليد حتى تتداخل المكونات.
- يُفرد خليط البسكوت في قاع قالب فرن دائري ويُساوى السطح.
- يُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق، يُترك ليبرد ثم تُبطن جوانب القالب بورق زبدة.
لكريمة الفول السوداني:
- يُخفق جبن الكريمة مع السكر البودرة، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.
- تُضاف زبدة الفول السوداني والسوداني المجروش وتُخلط المكونات.
- تُذاب القهوة في الحليب وتُضاف للخليط السابق ثم تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب حتى نحصل على خليط كريمي متجانس. |
|
أحدث الصور
الثلاثاء 16 أبريل 2024, 3:21 pm 
