السلطات المعلبة ترفع حالات التسمم

حذّر علماء بريطانيون من أن تزايد إقبال الناس على تناول السلطات المعلبة التي تبيعها مخازن الأطعمة في المملكة المتحدة قد يقود إلى ارتفاع حالات التسمم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العلماء اكتشفوا أن هناك إمكانية لإنتشار بكتيريا السالمونيلا والإيكولي المرتبطة عادة بلحوم الدجاج والبقر في السلطات المعلبة وأوراق الخضار.
واشارت الأبحاث أن انتشار السالمونيلا في بريطانيا العام الماضي نجم عن ريحان مستورد، وأن انتشار إيكولي في الولايات المتحدة عام 2006 نجم عن سبانخ مغلفة.

ونسبت الصحيفة إلى البروفسور غادي فرانكيل من جامعة (إمبريال كوليج) في لندن قوله 'إن المستهلكين يحتاجون لأن يكونوا يقظين من خطر أن تكون السلطات المعلبة ملوثة لتجنب تعرضهم لتسمم غذائي مؤكد خاصة وأن الناس يتناولون المزيد من منتجات السلطة في سعيهم إلى استخدام المأكولات الصحية ويقبلون على شرائها بشكل متزايد من مخازن الأطعمة الكبرى كونها مسبقة التنظيف'.
واعتبر فرانكيل أن جميع هذه العوامل فضلاً عن عولمة سوق المواد الغذائية 'يعني أن حالات التسمم ببكتريا السالمونيلا والإيكولي بسبب السلطات المعلبة مرشحة للإرتفاع في المستقبل'.
واضاف أن بحثاً اجراه خلص إلى أن بكتيريا السالمونيلا قادرة على تلويث أوراق السلطة والتسبب بالتالي بإصابة المستهلكين بالتسمم الغذائي.

نسأل الله السلامة من كل مكروه

توقيع : امير الاحساس

شكرا لك على الموضوع المميز .

توقيع : PriNcE SaEed

تسلم الايادي على الطرح الهام وعلى الإفادة
اتمنى ان يستفيد الجميع منه
جعله الله في ميزان حسناتك
ورزقك ورزقنا نعيم جنة الفردوس

توقيع : منصـورة

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لشكوى على اعضاء فريق المنتدى هنا
لشكوى على اعضاء المنتدى هنا
لطلب تغيير الأسم هنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]