عضو نشيط
عدد المساهمات : 301
نقاطي : 553
السٌّمعَة : 2
ععمري : 36
دولتي :  الجنس :  احترام قوانين المنتدى :   |  موضوع: ميني البيتزا  الأربعاء 15 يوليو 2015, 8:07 am | |
| المكونات
-الحلويات: (5 غ من الملح، 250 غرام طحين، زبدة ز 185، 125 غ الماء)
-الطماطم
-من غاز الخردل
-الملح
-الفلفل
-A الجبن المبشاره أو تخدم خيار.
-وعاء
إعداد العجين المعجنات غير المستقر:
ترتيب الدقيق في نافورة، إضافة المياه المالحة، ثم خفف، دلك نصائح الأصابع، تدمج تدريجيا الدقيق الحصول على كرة لصق متجانسة والتفاف عليه في ورقة من ورق الفيلم واسمحوا الوقوف لتبرد 30 دقيقة لإزالة الحد الأدنى ووضعها على سطح مطحون، تتسطح مع الإصبع 4 نصائح كرة العجين السماح لمركز أكثر سمكا، وضع في مركز الزبدة لينة
تخلصت من جانب من الزبدة. اضغط مع شوبك توزيع الزبدة بشكل صحيح، وتخلصت من الجانب المقابل واضغط مرة أخرى مع نهاية شوبك بغية تحقيق التكافؤ بشكل صحيح في الزبدة، تخلصت من ثم الجانب الأيمن، ثم أخيرا الجانب الأيسر، وإضعاف العجين إلى ثلاثة، مرة أخرى الاسطوانة العجين في الطول، اطوِ والعجين إلى ثلاث جديدة
يقلل من روليويت مواصلة أعمال نفخة المعجنات بطي العجين على الأقل من 4 إلى 5 مرات
لف العجين وتترك لتبرد 30 دقيقة الحد الأدنى.
وهكذا تم الانتهاء من لصق هذا. أنها سوف تبقى 3 إلى 4 أيام في الثلاجة وعدة أسابيع في الثلاجة.
إعداد البيتزا الثياب:
إزالة العجين من الثلاجة
نموذج استخدام وعاء صغير الفطائر.
قليلاً إضعاف الحواف ومكان y في الأسفل الخردل قليلاً.
مقطعة شرائح الطماطم والجبن وإسقاط البيتزا على المستقبل.
رشة من الملح والفلفل، والأعشاب وانفونيز جميعا في الفرن في درجة 200 لمدة 10 دقائق |
|
أحدث الصور
الخميس 21 نوفمبر 2024, 2:48 am 
