الكاجو واحد من بين المكسرات التي تتمتع بالقيمة الغذائية العالية وحبوب الكاجو تأتي من شجرة الكاجو وهي كبيرة في الحجم وتعد دولة البرازيل هي الموطن الأصلي لتلك الشجرة وتحتوي ثمار الكاجو على الدهون الغير مشبع بالإضافة إلى القليل من الدهون المشبعة والكثير من الأملاح المعدنية الهامة والتي من بينها الزنك والفسفور والبوتاسيوم وغيرهم.
أين تزرع أشجار الكاجو
أن أصل شجر الكاجو يعود إلى شمال شرق البرازيل على وجه التحديد وأيضا إلى الجزيرة الكاربية ولكن اليوم يتم زراعة الكاجو بالكثير من المناطق الاستوائية والتي من بينها أفريقيا والهند ويتم زراعة شجر الكاجو في التربة الرملية بمستوى هيدروجيني نسبته من 5 إلى 6.5 ولا يتم زراعة الكاجو في تربة تحتوي على الطين بأي نوع من الأحوال، ويعد مصدر الكاجو الذي يستخدم اليوم بهدف التجارة في الكثير من البلاد هو أفريقيا والهند.
فوائد الكاجو والقيمة الغذائية له
ثمار الكاجو تحتوي على الكثير من الفوائد نظرا لاحتوائه على الدهون المشبعةوالغير مشبعة أيضا بالإضافة إلى النحاس والزنك والعديد من الفيتامينات الهامة من بينها فيتامين د وهـ والألياف الغذائية بالإضافة كونه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في رفع كفاءة الجسم ضد الكثير من الأمراض، ومن بين الفوائد التي توجد في ثمار الكاجو ما يلي.
1- يقي الإنسان من الكثير من الأمراض والتي من بينها الأورام السرطانية وخاصة سرطان القولون.
2- كما يزيد الكاجو من صحة الجسم من خلال المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية ولا يعرض الشخص إلى مخاطر السكتات القلبية أو تصلب الشرايين.
3- يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وأيضا يعمل على تقليل الدهون الثلاثية ويمنع من حدوث تصلب في الشرايين ويعمل على تعديل ضغط الدم المرتفع.
4- يعمل على تقوية بصيلات الشعر ويمنعه من التساقط.
5- مفيد للبشرة كما يمنحها الكثير من النعومة والنضارة ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر والتجاعيد ويستخرج منه زيت يعد من الزيوت المفيدة في التخلص من التقرحات التي تحدث بالجلد ويساهم في زيادة الإنزيمات التي تحافظ على نضارة البشرة.
6- نظرا لاحتوائه على فيتامين د فهو مهم جدا في المحافظة على العظام وزيادة قوتها.
7- يمنع من حدوث الكثير من المشاكل العصبية ويحافظ على صحة الجهاز العصبي ويقلل من حدوث التشنجات.
8- يقلل من حصوات المرارة.
9- يعمل على زيادة القوة والقدرة الجنسية عند الرجال حيث يعمل على زيادة معدلات الحيوانات المنوية.
10- يحافظ على الأم خلال فترة الحمل ويزيد من صحة الجنين.
11- يعمل على بناء العضلات وزيادة قوتها أيضا.
12- يحافظ على الفم واللثة من الفطريات والتعرض إلى المشاكل.
13- يعمل على مكافحة الأرق خاصة الذي تتعرض له الكثير من السيدات خلال مرحلةسن اليأس.
14- يؤخر ظهور الكثير من علامات التقدم في العمر خاصة الشيب المبكر في الشعر.
15- يساهم في التخلص من قرحة المعدة.
16- يعمل الكاجو على زيادة مرونة العظام وتقويتها ومن ثم تقليل حدوث مشاكل في العظام.
الرئيسية
أحدث الصور
الأحد 22 سبتمبر 2024, 5:28 am 
موضوع: أين يزرع الكاجو 
الإثنين 14 يناير 2019, 10:38 pm
