أكلة عراقية مشهورة (( الباقلاء بالدهن الحر))



المقادير:
باقلاء مسلوقة الكمية حسب عدد الاشخاص
بصل
زيت او زبدة فلاحي لقلي البصل
خبز
بيض




الطريقة
بعد ان يتم سلق الباقلاء بالماء والملح جيدا
ترفع الباقلاء من ماء السلق ويترك ماء السلق في القدر
يضاف الخبر بعد ان يتم تقطيعه قطع صغيرة الى ماء السلق ويوضع القدر على نار هادئه ويحرك بملعقة كبيرة حتى ينقع الخبز بالتساوي




بعدها يتم اضافة الباقلاء التي سبق رفعها الى القدر وتخلط سويه مع الخبز حتى تتوزع جيدا على الخبز




ثم نرفع الخبز والباقلاء بملعقة كبيرة ونصبها في صحن التقديم




بعدها نستخدم بصلة متوسطه الحجم مفرومه وممكن تستخدمي اكثر من بصله حسب الرغبة نقوم بقليها بالزبدة



وبعدها نضيف البصل اللي حمر لونه مع الزيت الى وجه الصحن
ثم نقوم بقلي بيضيتين ونضعها على وجه الصحن ايضا




ممكن ان تقدم مع المخللات والطرشي


وكذلك ممكن تزيين الصحن بشرائح الليمون وممكن اضافة قطرات من الخل الى الصحن وتعطي طعم طيب

توقيع : مرسا

وصفة لذيذه وشهية


دآئمآ آلتميزحليفگم في آلآنتقآء
سلمتم على روعة طرحگم
نترقپ آلمزيد من چديدگم آلرآئع
دمتم ودآم لنآ روعه وصفآتگم آلشهية

آخوگم آنور آپو آلپصل

توقيع : صبر جميل

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη

توقيع : Abdulaziz