طريقة عمل سردين مملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1 كيلو سمك سردين طازج

3 ملاعق ملح كبير

1 ملعقة شطه ممكن نستغنى عنها اذا حبينا

زيت

برطمان زجاج

الطريقة : -

* نغسل السمك ولا ننظفه من الاحشاء ويترك فى المصفاة حتى
يصفى من ماء الغسيل جيدأ.

* ثم نأتى به نبدأ نضع فى البرطمان طبقة ملح ثم طبقة سردين
ثم طبقة ملح

وشطة ثم سردين ثم ملح وشطة حتى نهاية الكمية ثم نضع طبقة
من الزيت

للحفظ من الهواء حتى لا يفسد ويغطى ويترك حتى يستوى.

ملحوظه هامه:-

* لا يفتح عليه قبل النضج حتى لا يفسد.

* لا بد ان يحفظ فى برطمان زجاجى

ويكون الحجم مناسب للكمية حتى يكون محكم.

* اذا كان السمك صغير يكون صالح للأكل فى خلال عشرة ايام.

* واذا كان كبير شويه بيستوى فى خلال اسبوعين.

* وكلما كبر الحجم زادت مدة التسوي ه.

توقيع : تاروتو

شكرآ لك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : Professor

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لشكوى على اعضاء فريق المنتدى هنا
لشكوى على اعضاء المنتدى هنا
لطلب تغيير الأسم هنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العفوو

توقيع : تاروتو

يسلمو

توقيع : Ashek Treek

ما شاء الله أبداع بلا حدود و بانتظار أبداعاتك القادمة

توقيع : ربيعو

شكرآ
والله يعطيك العافية

توقيع : ديووم بشآر

سلمت اناملك اخي الكريم شكرا لك لموضوعك المميز

توقيع : عزوزي 2013

يمممممي لذيذ , يسسلموو .

توقيع : PriNcE SaEed

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لشكوى على اعضاء فريق المنتدى هنا
لشكوى على اعضاء المنتدى هنا
لطلب تغيير الأسم هنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]