منتدى طريق التطوير
عزيزي الزائر/ عزيزتى الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول
أذا كنت عضو هنا أو التسجيل أن لم تكن عضو وترغب في الأنصمام
إلي أسرة المنتدي سنتشرف في تسجيلك

شكــرا
إدارـــ ة المنتدي
 الدولمة اشهر اكله عراقية 3140768227
منتدى طريق التطوير
عزيزي الزائر/ عزيزتى الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول
أذا كنت عضو هنا أو التسجيل أن لم تكن عضو وترغب في الأنصمام
إلي أسرة المنتدي سنتشرف في تسجيلك

شكــرا
إدارـــ ة المنتدي
 الدولمة اشهر اكله عراقية 3140768227
Black Love


طريق التطوير اكبر منتدى لخدمات تطوير المواقع والمنتديات { دعم ، تطوير ، تصميم ، اشهار }
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    
انتظرونا قريبا عودة اقوي


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
معلمة خصوصي بجدة تجي البيت 0538226807
معلمة تأسيس ابتدائي بجدة 0537655501
معلمين ومعلمات خصوصي بالرياض 0537655501
معلمة انترناشونال في مكة المكرمة 0537655501
معلمة خصوصي بالرياض 0537655501
معلمة خصوصي بالرياض 0537655501
أهم الأجهزة الذكية لبناء مكاتب عصرية ومتطورة
أفضل معلمة خصوصية في الرياض لجميع المراحل الدراسية 0537655501
معلمة تأسيس وتحفيظ القرآن بمكة المكرمة 0537655501
مدرسة تأسيس قدرات حي المروج بتبوك 0537655501
الخميس 21 نوفمبر 2024, 2:48 am
الأربعاء 13 نوفمبر 2024, 2:33 am
الثلاثاء 05 نوفمبر 2024, 1:46 am
الإثنين 28 أكتوبر 2024, 4:25 pm
الإثنين 21 أكتوبر 2024, 1:10 am
الإثنين 21 أكتوبر 2024, 12:58 am
الإثنين 14 أكتوبر 2024, 10:28 pm
الأربعاء 09 أكتوبر 2024, 5:13 am
الثلاثاء 01 أكتوبر 2024, 12:46 am
الأحد 22 سبتمبر 2024, 5:28 am











شاطر

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
طارق العراقي
عضو جديد 

طارق العراقي

عدد المساهمات : 69
نقاطي : 93
السٌّمعَة : 0
ععمري : 32
دولتي : العراق
الجنس : ذكر
ممزآجي :  الدولمة اشهر اكله عراقية 4z10
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالأربعاء 03 أبريل 2013, 2:21 pm

الدولمة (ورق العنب )


مقادير حشوة الدولمة:

ويمكن عمل نفس المقادير ولكن دون اللحم للنباتيين وفرم معاها لب الكوسا وكرفس وشبنت وكراث كل حسب ذوقه لكن مع دولمة اللحم لا اضع الشبنت .
3 كوب رز مغسول وعلى عدد الاكواب نضع كمية الماء للدولمة
3 كوب لحم دهين غنم مفروم
2 ملعقة معجون طماطة
1 طماطة مقشرة ومقطعة ناعم
2 كوب معدنوس مفروم
1 بصلة مفرومة ناعم


انتبهي للبهارات:
رشة ملح
ثلاثة ارباع ملعقة اكل الليمون او الليمون دوزي
رشة فلفل اسود
رشة فلفل احمر
رشة كمون
رشة هيل
رشة دارسين ( قرفة )
رشة بهارات مشكلة
رشة جوز الطيب
2 ملعقة شاي سكر
رشة تندوري باودر
2 ملعقة دبس الرمان

تخلطين الحشوة كلها مع بعض وتتذوقين طعمها يجب ان تكون حامض حلوة حارة وتضعين على الحشوة 1ملعقة دهن حر او زيت عادي

الخضار للحشو:
4كوسة صغيرة محفورة
4باذنجان صغير محفور ومقشر بالطول كي يمتص الملوحة والحموضة للحشوة
1 طماطة صغيرة مفرغة الداخل
3 خيارناعم محفور
1 فلفلة حارة
1 فلفلة باردة
جزرة محفورة
بطاطة واحدة صغيرة محفورة
نصف كيلو بصل ناعم نعمل له شق من الراس الى القاعدة دون ان نقسمها بعد ان نرفع راسها ننقعه في ماء مغلي مدة ربع ساعة كي نفصل اجزاء البصل للحشو ونصف شدة سلق او كمية ورق عنب مغمور في ماء مغلي 10 دقائق

الصلصة:
كوب تمر هند منقوع ومصفى
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة تندوري
رشة سكر
ملعقة دبس الرمان
3 كوب ماء مغلي
رشة كمون

طريقة العمل:

نحضر الجدر نضيف فيها حسب الرغبة ضلوع غنم و 2ملعقة دهن او زيت ونقوم بحشو الخضار ونضيفه بالتسلسل اولا طبقة البصل وبعده بالتناوب الكوسا والباذنجان والخيار والفلفل والجزرة والبطاطة واخيرا الطماطة واخر طبقة هي السلق او ورق العنب ونضعها علي النار 10 دقائق الي ان ينحمس اللحم او اذا لم يكن اللحم موجود تنحمس طبقة البصل اي نسمع الفرقعة ثم نسكب الصلصة ونضع فوقة صحن كي لا تتهشم الخضار ويخرب شكل الدولمة ونتركها على نار عالية ربع ساعة ثه نخفف النار الي الوسط ونتركها حتي ينشف مائها ونطفئ النار ونتركها نصف ساعة قبل التقديم كي تكون قالب وعند التقديم نسخن زيت ونضيفه فوق الدولمة قبل سكبها ونقلبها في صينية او صحن واسع وغير عميق وتقدم والف عافية
*ملاحظة: يجب عدم تعبئة الخضار بالحشوة يجب ان نضع مجال لتمدد الرز واستوائه وعمل غطاء من الخضار لسد الخضار بعد الحشوة



*************************************************
توقيع : طارق العراقي




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almaistro.the-up.com/

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ملك الاحساس
عضو نشيط 

ملك الاحساس

عدد المساهمات : 755
نقاطي : 781
السٌّمعَة : 0
دولتي : غير معروف
الجنس : ذكر
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالأربعاء 03 أبريل 2013, 6:36 pm

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز


بارك الله فيك


ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة


توقيع : ملك الاحساس




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ben7sharabi.com

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
HEROMI
سوبر الموقع 

HEROMI

عدد المساهمات : 1464
نقاطي : 1659
السٌّمعَة : 5
دولتي : السعودية
الجنس : انثى
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالأربعاء 03 أبريل 2013, 8:39 pm

وصفه جميله

يعطيك العافيه
توقيع : HEROMI




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مارسيلا
سوبر الموقع 

مارسيلا

عدد المساهمات : 1240
نقاطي : 1479
السٌّمعَة : 1
دولتي : غير معروف
الجنس : انثى
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالخميس 04 أبريل 2013, 7:25 am

اممممم
يم يم يم
اكلتي المفضلة
امممم
توقيع : مارسيلا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ربيعو
سوبر الموقع 

ربيعو

عدد المساهمات : 2773
نقاطي : 3655
السٌّمعَة : 0
ععمري : 27
دولتي : العراق
الجنس : ذكر
ممزآجي :  الدولمة اشهر اكله عراقية 1z10
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالأحد 21 أبريل 2013, 10:10 am

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
توقيع : ربيعو




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ѕαα∂ ∂єѕιgη
مؤسس الموقع 

مؤسس الموقع 
ѕαα∂ ∂єѕιgη

عدد المساهمات : 14101
نقاطي : 16093
السٌّمعَة : 56
ععمري : 25
دولتي : السعودية
الجنس : ذكر
ممزآجي :  الدولمة اشهر اكله عراقية 4z10
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالجمعة 14 يوليو 2017, 5:56 pm

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لشكوى على اعضاء فريق المنتدى هنا
لشكوى على اعضاء المنتدى هنا
لطلب تغيير الأسم هنا
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.t-altwer.com/

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
Abdulaziz
سوبر الموقع 

Abdulaziz

عدد المساهمات : 1853
نقاطي : 1856
السٌّمعَة : 11
ععمري : 25
دولتي : السعودية
الجنس : ذكر
احترام قوانين المنتدى :  الدولمة اشهر اكله عراقية 111010

 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدولمة اشهر اكله عراقية  الدولمة اشهر اكله عراقية Emptyالجمعة 27 يوليو 2018, 4:57 am

كالعادة ابداع رائع 
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك 
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
dsafhsd 
توقيع : Abdulaziz




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الدولمة اشهر اكله عراقية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

-
» نكت عراقية 2013 - نكت عراقية جديدة - نكت عراقية - تحشيش عراقي
» نكت عراقية 2013 - نكت عراقية جديدة - نكت عراقية - تحشيش عراقي
» جديد اكله خفيفه علي العشاء غير مكلفه ولا تستغرق اكثر من خمس دقائق في اعدادها بالصور
» اشهر حاسدة في السعودية
» المقلوبة اشهر الوجبات الشامية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طريق التطوير :: الساحة الرئيسية | T-ALTWER :: قسم البنات العام-
 الدولمة اشهر اكله عراقية Empty

 الدولمة اشهر اكله عراقية Oaoa10