المكونات:

الطريقة:

• نسلق أوراق السبانخ ثم تصفى وتتبل بالملح والفلفل.
  

• تُدهن 4 أطباق حرارية بالزبدة وتوضع شريحتين من الروستو في كل طبق ثم توزع السبانخ بين الأطباق.
  

• توضع ملعقتين من الجبن المبشور في كل طبق، ثم نقوم بكسر بيضة برفق في كل طبق مع وضع رشة من الملح والفلفل على الوجه.
  

• تخبز في فرن ساخن لمة 15 دقيقة أو حتى يتماسك بياض البيض.