المسمن الجزائري

موضوع: المسمن الجزائري الأحد 27 يناير 2013, 6:09 pm

* أولا المقادير:
- كيلة فرينة أي مقدار الفرينة هي الطحين الذي يشبه الغبرة ، لا أعرف كيف تسمونه .
- كيلة سميد من النوع الجيد
- ملعقة ملح
- 1 علبة خمارة كيميائية
* كيغية التحضيـــر :
- نخلط هذه المقادير بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية .
- نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 1ساعة و نصف إلى ساعتين .
- نشكل كرة صغيرة مثل البيضة لكن أقل شوية ، ثم نخبزها بزبدة التوريق ،
و نضع فوقها الثانية لكن بينهما ندهن بزبدة التوريق ، و هكذا ، حتى نتحصل
على خبزة صغيرة خشنة ثم نخبز هذه الأخيرة حتى تصبح خبزة كبيرة . أقل سمكا .
ثم ضعيها في الطاجين .
عدد الكرات مابين 4 إلى 6 كحد أقصى ، و لك الإختيار في أن تزيدي أو تنقصي .
كما أن شكل الخبزة لك أيضا الإختيار كدائرة أو مربع او مثلت .
الطهو يكون على الطاجيــن .
و قبل وضع الخبزة الأولى تأكدي من أن الطاجين ساخن ، و ضعي عليه قليلا من السمن أو الزيت .
لا تنسي عليك باستعمال زبدة التوريق .
ملاحظة :
يمكن أكلها كخبز أساسي ، أو تمزيقه إلى قطع صغيرة و ادهنيها بالعسيلة و تأكل مع القهوة أو بدونها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : kanas31202

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراااا على الاكله والوصفه المميزه
حقيقى حلوه كتير
جزاك الله كل الخيرات

توقيع : ميرندا

چزآگ آلله گل آلخيرآت

توقيع : الملكة@

سلمت اناملك اخي الكريم شكرا لك لموضوعك المميز

توقيع : عزوزي 2013

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

توقيع : Abdulaziz

» سعدان: المنتخب الجزائري في خطر
» طريقة عمل البغرير الجزائري
» تجميد الاتفاق بين باليرمو و ميلان بشأن الجزائري مصباح
» الجزائري مخلوفي يغيب عن تجمعي ستوكهولم ولوزان بسبب الاصابة
» مدرب جمعية الشلف الجزائري ينتقد حكم مباراة صن شاين في دوري أبطال افريقيا

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

المسمن الجزائري

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة