طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكاتب: منار
التاريخ: 24/02/2013
القسم : المطبخ

نتبل الدجاج بالخلطة التالية :
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيلوقرفة – كركم – كمون – ذرة صبغة زعفران
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع – ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل –كمون – ورق غار …
الرز المستخدم أ رز بسمتي
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء ) توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب نضع
الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات
الصحيحة بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش
عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر وممكن نستبدل اللحم بالدجاج…..
ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً …في النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ..
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج ويقدم بالهنا والشفا .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك

توقيع : Amoot Feek

دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحآيآ لك
ودي وعبق وردي
اخوكم انور ابو البصل

توقيع : صبر جميل

سلمت الانامل الذهبيه

لما خطته لنا من عبارات

وحروف قمه في الجمال

وروعة الاحساس الصادق

دمتِ بود [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توقيع : ѕαα∂ ∂єѕιgη

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

توقيع : Abdulaziz

» صينية دجاج مشوي في الفرن برائحة الفحم
» مكرونة دجاج بالفرن
» طريقة عمل فخدة الضأن مع البصل والخضار بالفرن
» قلب مشوي
» سمك بالفرن

طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

طريقه دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة