[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

2  x عدد صفار بيضة
 1  x معلقة كبيرة خميرة (فورية)
 1  x معلقة كبيرة سكر
 1  x رشة ملح
 1  x كوب شوفان (مجروش)
 ½  x كوب حبة البركة
 ½  x لتر ماء (دافي)
 ½  x كيلو دقيق
 ½  x كيلو دقيق (قمح)

الخطوات

يخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح.
إخلطي الماء الدافيء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
غطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم سبيها فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.
شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.