[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير

• باذنجان ,2 حبة متوسطة
  
• ثوم مدقوق,2 فص
  
• زيت زيتون ,2 ملعقة متوسطة
  
• نعناع مفروم,2 ملعقة
  
• ليمون عصير,1.50 حبة
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• طحينة ,2 ملعقة
  
• لبن زبادي ,3 ملاعق
  

طريقة التحضير


- اشوي الباذنجان في الفرن مدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.


- قشّري الباذنجان، ثم قطّعيه بالسكين ويمكنك هرسه بالخلاط.


- اخلطي الباذنجان المهروس بالثوم والملح والليمون والطحينة والزبادي.


- قدّمنا لكِ طريقة عمل المتبل بالزبادي الصحّي والمفيد، زيّننيه بالنعناع وقدّميه.